แฟรนไชส์ใหม่ควรเลือกถ้วยกาแฟอย่างไร?

การเปิดตัวแฟรนไชส์มีความซับซ้อน ถ้วยกาแฟดูเหมือนเรียบง่าย แต่การเลือกที่ผิดอาจทำลายภาพลักษณ์ของแบรนด์และความไว้วางใจของลูกค้าก่อนที่พวกเขาจะจิบเสียอีก

มุ่งเน้นไปที่สี่สิ่ง: วัสดุที่เหมาะสม (เช่น กระดาษมีเส้น PLA-), ฝาปิดที่รับประกันการรั่ว-, ขนาดชิ้นส่วนที่สม่ำเสมอเพื่อสร้างผลกำไร และการเลือกพันธมิตรการผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถปรับขนาดไปพร้อมกับคุณได้

ฉันจำได้ว่าเคยร่วมงานกับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่เริ่มต้นแฟรนไชส์กาแฟแห่งแรกของเธอ เธอมีส่วนผสมกาแฟที่ยอดเยี่ยมและมีแนวคิดของแบรนด์ที่ยอดเยี่ยม เธอเกือบจะเซ็นสัญญากับซัพพลายเออร์แก้วของเธอราคาถูกมาก ฉันถามเธอว่า "จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อฝาราคาถูกนั้นหลุดออกมาและทำกาแฟร้อนหกใส่ตักของลูกค้าในสถานที่ใหม่แห่งที่สามของคุณ" คำถามนั้นหยุดเธอไว้ เราคุยกันว่าถ้วยไม่ได้เป็นเพียงต้นทุนเท่านั้น มันเป็นส่วนสำคัญของคำมั่นสัญญาของแบรนด์ของเธอ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการสร้างประสบการณ์ที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้ตั้งแต่วันแรก

ถ้วยกาแฟแฟรนไชส์ของคุณควรทำจากวัสดุอะไร?

ตัวเลือกเหล่านี้ทำให้เกิดความสับสน: PE, PLA, ผนังคู่- คุณต้องการที่จะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-แต่คุณก็ต้องมีงบประมาณด้วย การเลือกอันที่ผิดจะส่งข้อความผิดถึงลูกค้าของคุณ

สำหรับแฟรนไชส์ใหม่ส่วนใหญ่ แก้วที่มีเส้น PLA-เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-คือความสมดุลที่ดีที่สุด สำหรับเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มร้อนแบบติดผนังสองชั้น-ช่วยลดการใช้ปลอก ทำให้การทำงานคล่องตัวขึ้น และประหยัดเงินในระยะยาว

วัสดุของถ้วยคือสิ่งแรกที่ลูกค้าของคุณสัมผัส มันกำหนดความคาดหวังในคุณภาพ เป็นความสมดุลระหว่างต้นทุน ประสิทธิภาพ และภาพลักษณ์ของแบรนด์ จากประสบการณ์ของผมที่ได้ช่วยเหลือแบรนด์นับพัน ทางเลือกมีความชัดเจนมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราต้องดูว่าลูกค้ารู้สึกอย่างไรและถ้วยนี้พูดถึงแบรนด์ของคุณอย่างไร

ความประทับใจครั้งแรกของถ้วยของคุณ

เรามาแจกแจงสามตัวเลือกหลักกัน การเลือกสิ่งที่ถูกต้องคือการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญสำหรับแฟรนไชส์ใหม่

ประเภทวัสดุ	ดีที่สุดสำหรับ	การรับรู้ของลูกค้า	คำแนะนำของฉัน
PE-กระดาษมีเส้น	งบประมาณที่จำกัดที่สุด	มาตรฐานอุตสาหกรรม แต่มองว่าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า-	นี่คือตัวเลือกแบบดั้งเดิมและเชื่อถือได้ แต่ลูกค้าในปัจจุบันคาดหวังมากกว่านี้ ฉันมักจะแนะนำไม่ให้มีแบรนด์ใหม่ที่ต้องการสร้างภาพลักษณ์ที่ทันสมัย
PLA-กระดาษมีเส้น	แบรนด์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม-	ทันสมัย ​​ยั่งยืน และมีความรับผิดชอบ	นี่คือมาตรฐานใหม่ PLA เป็นวัสดุบุใน-จากพืชที่ย่อยสลายได้ มันบอกลูกค้าของคุณว่าคุณใส่ใจโลกนี้ นี่เป็นมากกว่าถ้วย มันเป็นข้อความทางการตลาด
ถ้วยผนังคู่-	เครื่องดื่มร้อนประสิทธิภาพการดำเนินงาน	พรีเมี่ยม ถือสบาย ไม่ต้องใช้ปลอก	นี่คือคำแนะนำยอดนิยมของฉันสำหรับแฟรนไชส์กาแฟ ช่องว่างอากาศที่เป็นฉนวนช่วยให้มือเย็นและกาแฟร้อน คุณประหยัดเงินในแขนเสื้อและพนักงานของคุณช่วยประหยัดเวลา มันดูและให้ความรู้สึกพรีเมี่ยมมากขึ้น

เหตุใดฝาปิดที่สมบูรณ์แบบจึงไม่สามารถ-ต่อรองได้

คุณอาจประหยัดเงินได้สองสามเพนนีด้วยการซื้อถ้วยจากซัพพลายเออร์รายหนึ่งและฝาจากอีกรายหนึ่ง แต่ฝาที่รั่วจะสร้างหายนะ ซึ่งทำลายเสื้อผ้าของลูกค้าและความไว้วางใจของพวกเขา

การปิดฝาให้พอดีนั้นไม่สามารถ-ต่อรองได้ เนื่องจากการรั่วไหลถือเป็นวิกฤติของแบรนด์ มันทำลายความมั่นใจของลูกค้าทันที แฟรนไชส์ต้องรับประกันประสบการณ์-ที่ปลอดภัยและป้องกันการรั่วซึมในทุกสถานที่

นี่เป็นกฎที่ง่ายที่สุดและสำคัญที่สุดที่ฉันมอบให้แก่ลูกค้าแฟรนไชส์ของฉันทั้งหมด:ซื้อถ้วยและฝาปิดจากผู้ผลิตรายเดียวกันมันเป็นวิธีเดียวที่จะรับประกันความพอดีที่สมบูรณ์แบบ จากมุมมองของการผลิต เราออกแบบถ้วยและฝาปิดให้เป็นระบบที่สมบูรณ์ เราควบคุมเส้นผ่านศูนย์กลางที่แน่นอนของขอบล้อและรูปร่างที่แม่นยำของร่องฝา แม้แต่ความแตกต่างเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์บุคคลที่สาม-ก็อาจทำให้เกิดการรั่วไหลได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อของเหลวร้อนทำให้วัสดุขยายตัว

ผลของโดมิโนจากฝาไม่ดี

สำหรับแฟรนไชส์ ​​ความสม่ำเสมอคือทุกสิ่ง ฝาปิดที่รั่วคือความล้มเหลวของคำสัญญานั้น ผลที่ตามมาจะเกิดขึ้นทันทีและรุนแรง

ประสบการณ์ของลูกค้าที่แย่มาก:ลูกค้าที่สวมกาแฟยามเช้ามักจะไม่มีวันกลับมาอีก พวกเขาจะบอกเพื่อนเกี่ยวกับประสบการณ์ที่ไม่ดีด้วย

ความเสียหายของแบรนด์:แบรนด์ของคุณดูถูกและไม่น่าเชื่อถือทันที “วิกฤตความเชื่อมั่น” ครั้งนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะฟื้นตัว

ระเบียบการปฏิบัติงาน:พนักงานของคุณจะต้องจัดการกับลูกค้าที่โกรธแค้นและทำความสะอาดความยุ่งเหยิงแทนที่จะให้บริการผู้อื่น

ตราประทับที่รับประกันว่า-จะช่วยปกป้องลูกค้า ชื่อเสียง และผลกำไรของคุณในทุกสถานที่

ขนาดคัพควบคุมผลกำไรของแฟรนไชส์ของคุณได้อย่างไร?

คุณมีชุดขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าถ้วย "12 ออนซ์" ของซัพพลายเออร์รายหนึ่งแตกต่างจากของอีกรายเล็กน้อยล่ะ รูปแบบเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ทำให้เกิดความสูญเสียมหาศาล

ปริมาตรถ้วยที่แม่นยำถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการควบคุมปริมาณ ขนาดที่สม่ำเสมอในทุกสาขาทำให้เครื่องดื่มทุกแก้วมีราคาส่วนผสมเท่ากันทุกประการ ปกป้องอัตรากำไรของคุณตามขนาดแฟรนไชส์ของคุณ

นี่เป็นรายละเอียดที่เจ้าของใหม่หลายคนมองข้ามไป แต่นี่เป็นสิ่งสำคัญ ฉันมักจะพูดเสมอว่า "การควบคุมสัดส่วนคือการควบคุมผลกำไร" ถ้วยของคุณเป็นเครื่องมือหลักในการแบ่งส่วน ปริมาณที่ไม่สอดคล้องกันจะส่งผลโดยตรงต่อผลกำไรของคุณ ปัญหานี้มีสองส่วนหลักสำหรับแฟรนไชส์

ความสม่ำเสมอของแบรนด์

ลูกค้าควรได้รับประสบการณ์เดียวกันไม่ว่าพวกเขาจะมาที่ร้านแรกหรือร้านที่ห้าสิบของคุณก็ตาม ถ้วยขนาด 8 ออนซ์ 12 ออนซ์ และ 16 ออนซ์ต้องมีรูปลักษณ์และความรู้สึกเหมือนกันในทุกสถานที่ ความสม่ำเสมอนี้ช่วยตอกย้ำเอกลักษณ์ของแบรนด์ของคุณและตรงตามความคาดหวังของลูกค้า

การทำกำไร

นี่คือจุดที่เงินจริงสูญหายหรือบันทึกไว้ สมมติว่าสูตรลาเต้สูตรเฉพาะของคุณมีราคาเฉพาะสำหรับกาแฟ นม และน้ำเชื่อม หากผู้ผลิตถ้วยของคุณไม่สอดคล้องกันและถ้วยนั้นจุได้ 12.5 ออนซ์ คุณจะแจกผลิตภัณฑ์ฟรีมากขึ้นกว่า 4% ทุกครั้งที่ขายแก้วได้ สิ่งนี้อาจดูเล็กน้อย แต่ลองคูณด้วยหลายพันถ้วยต่อสัปดาห์ในหลายสาขา ความสูญเสียกลายเป็นเรื่องใหญ่โต Haokelao ผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เช่นเรา รับประกันว่าแก้วขนาด 12 ออนซ์ของเราจะจุได้ 12 ออนซ์พอดี สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่ามาร์จิ้นของคุณสามารถคาดเดาและได้รับการปกป้องเมื่อคุณเติบโต

เหตุใดจึงเลือกคู่ค้า ไม่ใช่แค่ซัพพลายเออร์?

ในการเริ่มต้น คุณมุ่งเน้นไปที่การได้ราคาที่ถูกที่สุด แต่ซัพพลายเออร์ราคาถูกอาจไม่สามารถเติบโตไปพร้อมกับคุณได้ ทำให้คุณติดอยู่ในเวลาที่คุณต้องการพวกเขามากที่สุด

ซัพพลายเออร์เพียงขายสินค้าให้กับคุณ พันธมิตรลงทุนในความสำเร็จของคุณ พวกเขานำเสนอความสามารถในการขยายการเติบโต ความน่าเชื่อถือผ่านการรับรอง และความยืดหยุ่นในการสร้างแบรนด์ เพื่อให้มั่นใจว่าพวกเขาสามารถสนับสนุนคุณจากร้านค้าหนึ่งแห่งจนถึงร้อยแห่ง

นี่เป็นบทเรียนที่สำคัญที่สุดที่ฉันได้เรียนรู้ตลอดระยะเวลา 21 ปีในการดำเนินธุรกิจ สำหรับแฟรนไชส์ที่กำลังเติบโต ผู้ให้บริการบรรจุภัณฑ์ของคุณคือพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ ราคาเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด คุณต้องถามคำถามที่ใหญ่กว่าซึ่งมองไปสู่อนาคต

คำถามที่ต้องถามคู่ครองในอนาคตของคุณ

เมื่อคุณสัมภาษณ์ผู้ผลิตที่มีศักยภาพ อย่าเพิ่งถามถึงรายการราคา ถามคำถามเหล่านี้:

ความสามารถในการขยายขนาด:"วันนี้คุณสามารถจัดการคำสั่งซื้อเล็กๆ ของฉันสำหรับร้านค้าเดียวได้ คุณสามารถจัดการคำสั่งซื้อของฉันสำหรับร้านค้าห้าสิบแห่งในปีหน้าได้อย่างราบรื่นโดยไม่เกิดความล่าช้าหรือคุณภาพลดลงหรือไม่"

ความน่าเชื่อถือ:"คุณได้รับการรับรองมาตรฐานเช่น FDA, BRC และ ISO หรือไม่ คุณมีประวัติที่พิสูจน์แล้วในการจัดส่งทั่วโลกและตรงเวลาหรือไม่ ฉันสามารถพูดคุยกับแฟรนไชส์อื่นที่คุณร่วมงานด้วยได้หรือไม่"

ความยืดหยุ่น:"ฉันต้องการทดสอบเครื่องดื่มตามฤดูกาลใหม่ด้วยถ้วยเล็กๆ-ที่พิมพ์แบบกำหนดเอง คุณช่วยได้ไหม หรือฉันต้องสั่ง 50,000 แก้ว"

นี่คือความพิเศษของเราที่ Haokelao ปรัชญาการบริการ "ลูกค้าที่ดี" ของเราหมายความว่าเราทำหน้าที่เป็นเสมือนส่วนขยายของทีมของคุณ สายการผลิตขั้นสูงของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับทั้งคำสั่งซื้อเริ่มต้นขนาดเล็กและเครือข่ายแฟรนไชส์ขนาดใหญ่ เราจัดหาพันธมิตรที่ออกแบบมาเพื่อการเติบโต-ในระยะยาวของคุณ

บทสรุป

การเลือกถ้วยกาแฟที่เหมาะสมคือการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ มุ่งเน้นไปที่วัสดุ ความพอดีของฝาปิด ขนาดที่สม่ำเสมอ และค้นหาพันธมิตรการผลิตที่แท้จริงที่จะสนับสนุนการเติบโตของแฟรนไชส์ของคุณ